Après les fraises, voici les cerises avec une recette traditionnelle : le clafoutis !
INGREDIENTS
700g Cerises bien mûres
4 Oeufs
100g Farine
100g Sucre
1sachet Sucre vanillé
0,25l Lait
1pincée Sel
Étapes de préparation
Lavez, essuyez et équeutez les cerises. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). 2 Battez les œufs en omelette, ajoutez la pincée de sel, les deux sucres et le lait. Versez la farine en pluie en mélangeant bien jusqu'à obtenir un liquide épais et onctueux.
Mettez les cerises dans un plat allant au four, puis versez la préparation précédente dessus. Enfournez jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré, 30 min environ.
Laissez refroidir avant de déguster.
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