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Il fait beau et chaud, envie de fraîcheur ?
3 tomates
1 concombre
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 oignon rouge
1 citron jaune
1 bouquet menthe fraiche
huile d'olive
sel et poivre
ETAPES :
Coupez les légumes en tous petits dés. Epluchez l'oignon rouge et ciselez-le finement. Ciselez la menthe.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Ajoutez le zeste et le jus du citron. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez et servez bien frais
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